中海南联醋酸仲丁酯无色液体，有果子样的香气，不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。主要用途是用作溶剂，化学试剂，调制香料。醋酸仲丁酯对眼及上呼吸道粘膜有刺激性，有麻醉作用。但也有危害作用，可引起皮肤干燥并可通过完整的皮肤吸收。